Логин Пароль Регистрация на сайте | Напомнить пароль

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов

Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетовИнформация о книге
Название: Пищевая инженерия: Справочник с примерами расчетов
Жанр: Техника
Серия: Справочник
Автор: Кеннет Дж. Валентас, Энрике Ротштейн, Р. Пол Сингх
Год выпуска: 2004
Размер файла: 110,0 МБ
Залито на: DepositFiles.com, LetitBit.net, TurboBit.net, iFolder.ru, UniBytes.com, GigaBase.com

О книге: Рассмотрены основные принципы работы различного оборудования для пищевой промышленности - сушильных и выпарных аппаратов, холодильных агрегатов, тестомесильного оборудования, трубопроводов, систем CIP и т. п.
Приводятся примеры расчетов, необходимых для правильного проектирования и эксплуатации установок с учетом экономических аспектов производства. Большое внимание уделено реологическим и теплофизическим свойствам выпускаемых пищевых продуктов (приведены необходимые количественные данные). Отдельная глава посвящена основам пищевой химии для инженеров.
Современное, не имеющее российских аналогов издание предназначено для инженеров и технологов пищевых производств, специалистов энергетических служб предприятий, проектировщиков и поставщиков оборудования, сотрудников инжиниринговых компаний, а также может быть использовано в учебном процессе студентами и преподавателями высших учебных заведений.

О файле:
Качество: Хорошее
Язык: Русский
Формат файла: PDF

Download|Скачать

ссылка

Пароль на архивы: нет пароля!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.